Aprenda a fazer um delicioso brigadeiro gourmet de colher. Essa nova versão do docinho preferido do Brasil pode ser usada até mesmo em casamentos. Brigadeiro Tradicional receita o brigadeiro para um prato e espere esfriar por completo.
- Além disso não pode grudar, então continue mexendo com sua colher até chegar a hora de desligar o fogo.
- Derreta tudo em uma panela só e continue mexendo sem parar até que você veja o fundo da sua panela ainda no fogo.
- É ideal para quem deseja ter uma nova fonte de renda extra, mas falaremos sobre isso mais adiante.
- Leve ao fogo baixo e mexa até engrossar.
Mas caso seja um produto para comercialização e queira trabalhar com uma linha amarga também, não deixe de oferecer o brigadeiro/chocolate clássico. Inclusive, indica-se misturar alguns ingredientes antes de colocar a panela no fogo, como é o caso de leite condensado e do cacau em pó (ou chocolate em pó). Um dos doces mais clássicos da culinária brasileira é sem dúvidas o brigadeiro! A receita tradicional leva leite condensado, manteiga e chocolate em pó.
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Suas receitas, mesmo variadas, levam produtos que são facilmente encontrados em prateleiras de supermercados e padarias, conforme explicamos melhor abaixo na sugestão que trazemos. No lugar de granulados, utilize raspas de chocolate ou confeitos com formatos maiores. 4 - Abaixe o fogo e continue mexendo até dar o ponto de brigadeiro.
Receitas Pra Você
1 - Coloque o leite condensado, a margarina e o café em uma panela ao fogo. Meu email está no final da receita, pode entrar em contato comigo diretamente por esse endereço. Oi, gostei bastante de sua receita e gostaria de saber se eu poderia usar o chocolate 70% com 100g na receita do que 200g do meio- amargo? Será que ficaria meio-amargo ao invés de amargo? O rendimento dependerá muito do tamanho que escolher para os seus brigadeiros, medindo com um boleador de frutas esta receita rende em torno de 30 a 35 unidades e ficam com um excelente tamanho.
Brigadeiro Gourmet De Chocolate
Por fim, as variações ficam por sua conta! Então, deixe que o alquimista de cozinha se solte e invente sabores diferentes. Chocolate branco, chá verde, castanhas, nozes… Enfim, faça com que o seu brigadeiro seja especial. Leve ao fogo baixo mexendo sempre em movimentos de vai-e-vem sem deixar nenhum cantinho da panela de fora para não grudar.